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行业深度|白酒周期下行,中小品牌如何涅槃?

2026-10-06   阅读量:119

成都友拾电子商务有限公司唐仕波:扎根口粮酒赛道,以数字化激活老品牌生命力

2026 年,白酒行业持续进入深度调整周期,价格泡沫出清、渠道高库存、消费回归理性成为行业共识。高端、次高端产品价格回调,大量区域中小酒企增长遇阻,品牌洗牌加速。但行业呈现明显结构性分化,大众口粮酒赛道逆势保持韧性,成为存量市场里为数不多的增长蓝海。在此背景下,成都友拾电子商务有限公司执行总裁唐仕波围绕中小白酒品牌突围路径分享观点,以友拾作为小角楼独家电商运营商的实战经验,解读老品牌在行业下行期的涅槃重生之道。

作为四川老牌名酒,小角楼拥有三百余年酿造底蕴,是川酒 “十朵小金花”、中华老字号,依托秦巴山区生态产区优势,坚持五粮固态发酵,醇甜净爽的酒体风格,在川内拥有深厚群众基础。过去,传统渠道模式、线上运营短板,使得这一老牌区域名酒的线上价值未能充分释放。成都友拾电商成为小角楼独家电商运营商后,扛起品牌线上重塑、深耕口粮酒市场的重任,在行业寒冬探索一条属于中小老品牌的突围样板。

唐仕波认为,本轮白酒下行,本质不是白酒需求消失,而是消费去泡沫,消费者拒绝为营销、过度包装溢价买单,回归 “好喝、实在、性价比” 的底层需求。很多中小品牌陷入困境,根源在于盲目跟风高端化,脱离自身品牌根基与用户基础,在产能、渠道、品牌力不足的前提下硬拼高价赛道,最终陷入库存积压、价格倒挂的恶性循环。

“行业下行不是末日,恰恰是中小品牌重新定位的窗口期。放弃不切实际的高端幻想,聚焦口粮酒,就是中小品牌的生存基本盘。” 唐仕波表示,口粮酒的核心是日常自饮、亲友小聚的刚性消费,价位集中在 50-200 元区间,看重稳定酒质、透明价格、高性价比,复购是第一指标。头部名酒纷纷下沉抢占大众市场,中小品牌不能正面硬刚,必须挖掘差异化资产:历史底蕴、产区优势、稳定固态酿造品质,再依托电商数字化能力,直接触达终端消费者,缩短链路。

在小角楼项目运营实践中,友拾电商跳出传统经销商分销思维,重构品牌线上运营体系。唐仕波介绍,友拾作为独家电商运营方,第一件事不是盲目投放带货,而是重新梳理产品矩阵,砍掉溢价过高、不适合线上自饮场景的产品,打造适配电商渠道的口粮酒核心单品,把成本投入酒体品质,简化包装,主打 “川派纯粮口粮酒” 定位,还原小角楼 “森林美酒” 的产区价值,不做虚高营销包装。

渠道层面,友拾打通抖音、视频号、天猫、京东等全域电商阵地,搭建直播电商、短视频内容、社群私域一体化运营体系。区别于单纯低价走量,团队坚持内容种草,向消费者传递小角楼的历史渊源、巴中生态产区、五粮固态酿造工艺,让消费者看懂品质,建立品牌认知。同时依托数字化数据,反向指导产品开发、库存管理与定价策略,有效规避传统酒企普遍存在的库存积压、价格体系混乱问题,实现线上价格稳定,保护品牌价值。

“中小品牌做口粮酒,最怕陷入低价低质的内卷。” 唐仕波强调,口粮酒不等于廉价酒,性价比不等于牺牲品质。小角楼的核心优势在于成熟的酿造产能与多年沉淀的酒体工艺,友拾的角色,就是把这份供应链与品质优势,通过电商直达消费者,减少多层渠道加价,让消费者用亲民价格买到老牌川酒纯粮酒。品牌重生,不是靠短期爆品流量,而是持续积累口碑,培育稳定复购用户,沉淀属于品牌的用户资产。

谈及行业未来,唐仕波判断,白酒行业分化还将持续,没有清晰定位、品质不稳定、依赖传统渠道的中小品牌会加速出清;而守住品质、精准锁定口粮刚需、拥抱数字化运营的区域老品牌,将迎来新的发展机遇。

对于众多陷入困境的中小白酒品牌,唐仕波给出三点突围建议:
第一,回归品牌本源,找准赛道。认清自身资源禀赋,不要盲目追逐高端、文创、收藏等赛道,优先抓住大众自饮口粮市场,守住基本盘;
第二,品质为底线,拒绝内卷式降价。坚守固态酿造的产品根基,构建稳定产品力,用品质建立用户信任,而不是单纯打价格战;
第三,拥抱数字化渠道变革。传统渠道成本高、链路长,借助专业电商运营伙伴,打通线上全域,直面消费者,用数据驱动产品、营销与库存管理,重塑品牌与用户之间的连接。

“寒冬之中,品牌涅槃,不是一场轰轰烈烈的转型,而是沉下心服务日常喝酒的普通人。” 唐仕波说,友拾运营小角楼的实践,就是希望证明,有底蕴、有好酒体的川酒老品牌,只要锚定口粮赛道、用好电商数字化工具,即便在行业下行周期,依然可以重新激活品牌活力,走出一条可持续增长之路。未来友拾电商将持续深耕小角楼线上全域运营,持续打磨口粮酒产品矩阵,把四川老牌好酒带给全国大众消费者。